Letra da Música Haute Cuisine de Bavo Galama

De mens verdient in de regel weinig meer dan hij verdient
Toch wordt fiscaal aftrekbaar heel wat af-ge-haute-cuisined
Op kosten van een ander of op kosten van de zaak
Laat menigeen zich voorstaan op zijn dure goeie smaak

De wereld van de lauwe eendevoetjes
Van de chouroutjes
En van de toetjes
De wereld van de lifjes en de lafjes
Van de voorafjes
En van de rest
Van imitatiezilver en van muzikaal behang
Van Richard Clayderman, die neuzelt heel de avond lang
De wereld van de poen en van de poon
De wereld van het culinair vertoon

En denk niet dat je in zo'n tent uitsluitend lekkerbekt
Het voedsel heeft natuurlijk ook een visueel aspect
Wat is er mooier dan een stukje jonggestorven ree
Dat beeldig ligt te wezen naast de knolletjespuree

De wereld van de gestoofde geitebokjes
In kleine brokjes
Met artisjokjes
De wereld van de zwaantjes en de zwijntjes
Van de konijntjes
En van de rest
Van argeloze beestjes in een saus van rode wijn
Die na hun dood nog duchtig door een kok mishandeld zijn
De wereld van het delicate dier
De wereld van het culinair vertier

De wereld van de opgeklopte foefjes
De meesterproefjes
Met kleine toefjes